La struttura della colazione
Educazione alimentare e gestione dello stress
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La salute inizia dalla colazione; veniamo dal digiuno più prolungato (riposo notturno) ed al mattino si attivano gli ormoni che pongono il metabolismo nelle condizioni di consumare.
In ogni pasto, e quindi anche nella colazione, è importante crare una STRUTTURA che garantisca l’apporto di tutti e 3 i macronutrienti (carboidrati – proteine – grassi) e micronutrienti (tra cui vitamine, antiossidanti, oligoelementi) ed ovviamente l‘acqua.
Una struttura ed un’ordine di assunzione favorevole prevede:
– bicchiere d’acqua al risveglio
– un frutto fresco (carboidrato colorato)
– carboidrato scuro quindi integrale (pane o fette biscottate o biscotti)
– proteina (animale o vegetale).
Per esempio “La mia colazione” – qui
Bello Buono e Salutare
Paolo Di Muro
