La mia colazione!

Educazione alimentare e gestione dello stress

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Condivido con gli amici di Bello Buono e Salutare la mia colazione (le scelte dei cibi sono legate al gusto personale)

– bicchiere d’acqua al risveglio con due limoni spremuti (carboidrati colorati – il limone è alcalinizzante, antibatterico, cardiotonico, antiossidante, ricco di vitaminaC, immunostimolante)
– tazza di latte parzialmente scremato (da allevamento estensivo) senza lattosio dolcificato con un cucchiaino di miele
– 8 biscotti integrali con soia (per dare un pò più apporto proteico).
Una mia variante è:
– bicchiere d’acqua al risveglio con due limoni spremuti (carboidrati colorati) – chi non gradisce il limone può far seguire, al bicchiere d’acqua, un frutto a scelta
– pane integrale
– fette di fesa di tacchino (da allevamento estensivo)
– un pò di EVO (olio extra vergine) sul pane.
Il caffè, per chi lo desidera, può completare la colazione (un pò come avviene con gli altri pasti della giornata).

Paolo Di Muro – Incontri di counseling nutrizionale e gestione degli stati di tensione Cardiocentro Ticino