Broccoli e crucifere

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Broccoli e crucifere

Broccoli e crucifere

Contengono molecole come il sulforafano che è in grado di prevenire i tumori dell’apparato digerente.

Va sempre ricordato che non esiste nessuna molecola che possa esercitare un effetto protettivo se alla base non c’è una struttura nutrizionale equilibrata e protettiva.

Paolo Di Muro, educatore alimentare del Cardiocentro Ticino di Lugano.